✿ #ขนมจีบไข่เค็ม ✿

#แฟนเพจที่น่า...

✿ #ขนมจีบไข่เค็ม ✿

#แฟนเพจที่น่ารักนำมาแบ่งปันกันค่ะ ^^

♨ #วัตถุดิบ ♨

เนื้อหมูสับ ,แครอท, เห็ดหอมสด, ไข่เค็ม, ต้นหอม,แผ่นเกี๊ยว ,ซอสปรุงรส, น้ำตาล ,พริกไทย ,น้ำเปล่า, น้ำมัน

♨ #วิธีทำ ♨

◕ หั่นแครอท เห็ดหอม ไข่ขาวเค็มเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ซอยต้นหอม ปรุงรสเนื้อหมูด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทย อย่าเค็มนัก เผื่อเค็มจากไข่เค็มด้วยนวดให้เนื้อเหนียวสักพัก เติมแครอท เห็ดหอม ไข่ขาวเค็ม ต้มหอมลงไปนวดผสมจนเข้ากัน
◕ แบ่งห่อใส่แผ่นเกี้ยว ขนมจีบที่ห่อเสร็จแล้ว ให้หาอะไรมาคลุมแผ่นแป้งจะได้ไม่แห้ง
◕ เรียงตัวขนมจีบใส่ลังนึ่ง แล้วค่อยๆ ตัดไข่แดงเค็มวางหน้าขนมจีบ ก่อนนำไปนึ่งให้พรมน้ำที่ตัวขนมจีบ จะทำให้แผ่นเกี๊ยวไม่ดำและแห้งเกินไปค่ะ
◕ รอบนี้นึ่งในเตาไมโครเวฟ ใช้เวลานึ่งประมาณ 2-4 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของตัวขนมและเตา
◕ พอขนมจีบสุกแล้วให้คลุกน้ำมันเล็กน้อย ขนมจีบจะได้ไม่ติดกัน
ตักใส่จาน กินพร้อมซอสเปรี้ยวหรือซอสพริกตามชอบ

Credit...คุณ Nong Nokota #ขอบคุณค่ะ

---